Espresso passagé - épisode 1

Pour cette première édition nous vous proposons un café guatémaltèque du producteur Antonio Recinos 5e du nom. Après avoir été fermentées en bioréacteur, les cerises sont séchées naturellement. Ce procédé lui confère un goût naturellement sucré, rappelant le chocolat.

Torréfié avec votre espresso en tête, c'est un café dense, mystérieux, complexe et délicieux. Notre torréfaction foncée le rend des plus accessibles tout en conservant sa personnalité unique.

Bon café.

Pays: Guatemala

Variété: Maracaturra

Notes de dégustation: Chocolat noir, réglisse, vanille, rond
                                       

                                          Bon café.